「试试这第一口——用胸口皮沾白糖。」叶星沉夹了一块金黄酥脆的鸭皮沾了沾白糖，送到陆清晏嘴边。
陆清晏张嘴含下。
「唰——！」
鸭皮入口即化！白糖的甘甜瞬间融合了鸭皮下极其丰富的热油脂，油脂在口中爆发开来，却完全没有任何油腻感，反而化作了一股无法言喻的浓郁甘香。
随後，陆清晏学着叶星沉的模样，拿起一张薄如纸张的荷叶饼，抹上少许甜面酱，铺上两片连皮带肉的鸭肉、葱丝与黄瓜条，卷成小包送到口中。
荷叶饼的面香、甜面酱的醇厚、葱丝的辛辣清甜、黄瓜的爽脆，以及烤鸭皮酥肉嫩的极致香浓，在口中完美融合！
「太美妙了……」陆清晏闭上眼睛，细细品味着这道传承了数百年的帝都经典。经过整整四卷的沉淀，她的味觉感知已经完全恢复，甚至比过去更具洞察力。她能清晰地辨识出枣木燻烤留下的微甜果香，以及甜面酱发酵的深度。
张师傅看着陆清晏精准的品评，忍不住伸出大拇指：「姑娘真是识货之人！这果木香与火候，缺了一分都片不出这滋味。」
走出胡同，夕阳将故宫的红墙镀上了一层耀眼的金边。陆清晏紧紧握着叶星沉的手，感受着她掌心传来的温度，内心一片沉静与安定。
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